Green Life: 海草食谱 Seaweed Recipe

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材料：浸泡好的海草、适量的红枣、龙眼、枸杞、冰糖

做法：把海草、红枣、龙眼和枸杞一起放入一锅水煮开，
再加入冰糖煮至溶化。用中火再煮20分钟，熄火。

待海草凉了之后，倒入模型杯，放冰箱冷藏至凝固即可。

*海草冻的硬度可随自己喜好，想要吃有硬度的话，
就加多一点海草煮就可以了。

食材：浸泡后的海草，红萝卜丝，生芒果丝，黄梨块，

红辣椒丝，酸梅酱或柠蜜汁(honey lime)

做法：把全部食材混合在一起，加上适量的调味酱，

放上30分钟~1小时让海草入味就可上桌了。

海底燕窝羹

材料：泡好的海草，红枣，枸杞，冰糖

做法：将所有食材都放入水中一起煮，水开以后调至文火再煲
15分钟后放入冰糖再煮5分钟即可熄火。

海草糖水

材料：泡好的海草、龙眼干、冬瓜糖、冰糖适量
做法：珊瑚草用水煮至溶化，加入干龙眼肉，冬瓜糖，

冰糖适量。糖水浓度可自行调配，如要浓点可加

多些珊瑚草和煲至珊瑚草刚溶掉就熄火，因为糖

水会越煲越稀的哟。

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